Карнавал - це весняний народне свято,  і супроводжується масовими народними гуляннями з вуличними ходами і театралізованими виставами.

Він поширений в католицьких країнах і бере свій початок з часів Римської імперії.

Сам Фашинг, він же фастнахт, він же – фастеловенд, в залежності від регіону, проходить по суворому сценарієм протягом семи днів або, як кажуть німці «жирний тиждень», першим з яких завжди припадає на четвер.

Перший день
23 лютого, четвер
Schmotziger Donnerstag
Жирний/брудний/бабин четвер

Другий день
24 лютого, п’ятниця
Rubiger Freitag
Копчена/сажиста п’ятниця

Третій день
25 лютого, субота
Schmalziger Samstag
Сальна/пряна/ субота

Четвертий день
26 лютого, неділя
Tulpensonntag
Тюльпанова неділя

П’ятий день
27 лютого, понеділок
Rosenmontag
Рожевий понеділок

Шостий день
28 лютого, вівторок
Fasnachts Dienstag
Жирний вівторок

Сьомий день
1 березня, середа
Aschermittwoch
Попільна середа (початок посту)

Бабин четвер

Перший день гулянь починається з обіду (а точніше з 11 годин 11 хвилин місцевого часу), коли на вулицю висипають одягнені в яскраві карнавальні костюми городяни, співають пісні, веселяться, жартують, розпивають напої, роздають цукерки дітям. Хоч свято і не вважається офіційним, багато організацій працюють тільки до обіду.

День названий бабиним в силу того, що жінки хуліганять в цей день особливо завзято – вони відзначають жіночу емансипацію. В пам’ять того, що вони відвоювали для себе права і свободи чоловіків, жінки можуть дозволити собі відрізати краватка будь-якому перехожому чоловікові.

Знаючи цю традицію, все жіноче населення не відмовляє собі в задоволенні повеселитись і носить з собою ножиці. У свою чергу чоловіки виходять з дому без краваток, ну а якщо дрескод зобов’язує, то німець завбачливо одягає обридлий або старий галстук.

Сажиста п’ятниця

Сажиста, копчена або брудна п’ятниця прозвана в честь того, що традиційно блазні всіх перемазывали в цей день сажею чи кіптявою, бруднили іншими словами. Від цього звичаю до наших днів дійшла сама суть забави – бруднити один одного. Найбільше це подобається робити дітям – у школах та на вулицях вони бризкають одне в одного з балончиків. Хоча серед дорослих можуть знайтися ті, хто розмальовує перехожих губною помадою. Чоловіки в цей день можуть відігратися за обрізаний на передодні галстук.

Пряна субота

В цей день печуться пиріжки та булочки, тим самим витрачаються заборонені в прийдешній пост продукти – молоко і яйця. Випічка виготовляється на розтопленому салі, звідси й одне з назв карнавального дня – сальна субота. Берлинеры або фашинг-бретцели продаються в пекарнях і кондитерських на всіх вулицях міста. Є прикмета, пов’язана з цими булочками: якщо попадеться з гірчицею або монеткою, то це до удачі.

Тюльпанова неділя

У неділю традиційно, у великих містах проходять маскарадні ходи, де німці також всі веселяться, балагурят і розважаються. В окремих містах святкові дефіле проводиться серед дітей.

Рожевий понеділок

Понеділок — кульмінаційний день Фашінгу, коли вулиці великих міст Німеччини перекриваються, звільняючи головні дороги для святкової ходи. Прикрашені автомобілі у супроводі гуляють, що танцює, святкує натовпу городян, виряджених в карнавальні костюми переміщуються до центру міста. На чолі святкового параду рухається величезний віз-корабель, який своїм ходом розчищає шлях для карнавальної ходи. Всюди гуляють дорослі і діти. Звучить музика. Чоловіки і жінки співають пісень, жартують, їдять, танцюють. Діти приходять в захват від того, що рухаються повз автомобілів сипляться цукерки та інші солодощі.

Слідом за різнобарвним транспортом йдуть ряджені і роздають невеликі подарунки. Завершує святкову колону візок, на якому сидить Король блазнів.

«Кінцева станція» Фашінгу розташовується на одному з головних майданчиків, де проходить заключні веселощі

Жирний вівторок

Напередодні тривалого посту. Вівторок названий жирним, очевидно, тому що це останній день, коли можна наїстися до пуза – яку жирну їжу можна з’їсти в будь-яких кількостях без докорів совісті.

Колись у цей день, діти вбиралися в барвисті костюми і ходили по домівках, збирали частування в обмін на виконання віршиків-колядок.

Горщик, горщик, про дари я прошу,
Карнавал на носі!
Всього нам, всього подавай!
Раз у рік буває карнавал!
(переклад з німецької)

Зараз від цієї традиції залишилося тільки те, що діти в Жирний вівторок надягають свої карнавальні костюми з самого ранку і йдуть до них в школу.

Попільна середа

Попільна середа – день, у який одночасно закінчується карнавал і починається піст. Назва «попільна середа» тягнеться з глибин історії, коли на знак віри в цей день люди посипали голови священним попелом, що символізувало смирення і каяття.